DJ LIVE
98,00€Sauce aigre-douce, crémeux d’avocat
Céleri, Parmesan 22 mois
Sabayon Champagne, poireaux fondants au gingembre
sauce Périgueux, purée de pommes de terre à la truffe noire
Eau-de-vie de cidre 30&40 infusée à la cannelle, liqueur de vanille, sirop d’épices d’hiver, jus de citron frais, nectar de poire
sésame, grenade, coriandre fraîche
crème de yaourt, feta, quinoa soufflé
sauce gribiche
crémeux mascarpone
crème de Parmesan, pleurotes, cresson
guacamole, mimosa
crème de noix
mayonnaise à l’harissa
avocat, pistaches
lard fumé, crème de noix
fricassée de champignons, pain de campagne, compotée d’oignon, salade verte
Reblochon de Savoie au lait cru AOP, poitrine fumée, pommes de terre
charcuteries artisanales de la Maison Conquet en Aubrac, pommes de terre, salade verte
Fromages à raclette nature et fumé, charcuteries artisanales de la Maison Conquet en Aubrac, pommes de terre, salade verte
mayonnaise aux herbes, frites maison
frites maison
sauce crustacés, Parmesan
frites maison
sauce coquillages, fondue de poireaux
purée de céleri, Parmesan 22 mois, noisettes
suprême de poulet, poitrine fumée, oeuf plein air, romaine, Parmesan 22 mois, croûtons dorés
frites maison
crème de cèpes, fricassée de champignons, purée de pommes de terre
fricassée de champignons, gratin de macaronis à la crème de champignons à la truffe d’été*, Comté AOP, Parmesan
(env. 200g), frites maison
béarnaise, frites maison (env. 1,2kg pour deux personnes)
crème anglaise, sauce Carambar, pop corn
crème pralinée, cœur coulant
compotée de myrtilles et citron vert
crème glacée à la vanille Bourbon, sauce chocolat, amandes
sauce au chocolat, glace au yaourt Bulgare
sauce au chocolat, copeaux de noix de coco
sorbet citron vert
3 parfums au choix : vanille Bourbon, chocolat noir, café, yaourt Bulgare, citron vert, mangue
Uniquement disponible du lundi au vendredi, hors jours fériés.
sésame, grenade, coriandre fraîche
crème de Parmesan
crémeux mascarpone
frites maison
fricassée de champignons, Parmesan 22 mois
purée de pommes de terre
crème anglaise, sauce Carambar, pop corn
Nocciolata, crumble chocolat
sorbet citron vert
Domaine Innocenti
Domaine Christophe
Domaine De Verquière
Domaine de Joy Moelleux Gros Manseng
Peyrassol
Minuty Prestige
Clos Landry
Domaine de Champ-Fleury
Domaine Cornu 2018/2019
Château de Corcelles
Domaine Yann Chave
Château Haut Brignays
Château Le Jard Chatain
frites maison ou fondue de poireaux ou purée de céleri
Nocciolata, crumble chocolat
2 parfums au choix : vanille Bourbon, chocolat noir, café, fraise, citron vert, mangue
Chartreuse verte, sirop de fleurs de sureau, jus de citron frais, infusion de camomille
Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange et romarin frais
Rhum Plantation Original Dark, liqueur Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion, jus de citron frais, nectar d’ananas, zestes de citron vert
Rhum Plantation Pineapple, liqueur de banane, sirop de noix de coco, jus de citron frais, nectar de maracuja, Angostura bitters
Eau-de-vie de cidre 30&40 infusée à la cannelle, liqueur de vanille, sirop d’épices d’hiver, jus de citron frais, nectar de poire
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, sirop de gingembre, jus de citron frais, ginger beer française et bio La French
Gin Citadelle, liqueur de sapin, sirop d’érable, jus de citron frais, jus de pomme, romarin frais
Gin Bombay Sapphire, Aperol, sirop de vanille, jus de pamplemousse, jus de citron frais, coriandre fraîche, egg white
Amaretto Bianco Adriatico, jus de citron frais, egg white, bitter vanille, mini chamallows
Vodka Quinoa Fair bio infusée aux zestes d’agrumes, liqueur de kumquat, jus de citron frais, nectar de cranberry, sirop d’orange, sauge fraîche
Vodka Eristoff, liqueur de fleur de sureau, sirop de gingembre, jus de citron frais, jus de pomme, infusion de CBD, menthe fraîche
Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de sapin Nusbaumer, Prosecco Riccadonna, tonic français et bio La French, badiane, romarin frais
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Gin Bombay Sapphire, Chartreuse verte, liqueur de marasquin, jus de citron frais, cerise amarena
Rhum Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier
Rhum Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier, purée de kiwi ou purée de fruit de la passion
Génépi IGP Le Pompon, jus de citron frais, ginger beer française et bio La French
Bourbon Buffalo Trace, sucre de canne, Angostura Bitter, zeste d’orange
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûre, sirop de sucre de canne, jus de citron frais
Nolow Distillat Botanique, sirop de concombre, jus de citron frais, ginger beer française et bio La French, citronnelle, menthe fraîche
Menthe, pomme, infusion de CBD
Jus de pomme, nectar de poire, sirop d’épices d’hiver, jus de citron frais
Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma
Concombre, pomme, épinards, citron, chou kale
Martini Vibrante sans alcool, tonic français et bio La French, orange fraîche
Jus de pomme, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier
Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, Perrier, purée de kiwi ou purée de fruit de la passion
Château des Ravatys 2021
Domaine Christophe 2021
Domaine Ragot 2020
Domaine Faiveley 2020
Château de Meursault 2020
Fabien Trosset 2020
Famille Perrin 2020
Domaine Combier 2021
Domaine de la Métairie d’Alon (vin biologique) 2021
2015
Domaine De Loye 2021
Pascal Jolivet 2021
Peyrassol
Minuty Prestige
Château de Ravatys 2020
Domaine Lemaitre 2021
Domaine Brintet 2020
Domaine Thénard 2018
Château de Marsannay 2020
Domaine Rodolphe Demougeot 2020/2021
Fabien Trosset 2021
Domaine Tourbillon 2020
Domaine Esprit 2021
«Cuvée Quai Ouest» Les Belles Adresses (vin biologique)
Jeff Carrel 2020
Château cru Godard 2019
Vieux Château Saint-André 2019
Château les Hautes Tuileries 2020
2015
2nd Vin du Château Smith Haut Lafitte 2016
2015
Xavier Barc (vin biologique) 2020
Domaine Jourdan (vin biologique) 2018
Orange bio* | Pomme clair du Tarn et Garonne* | Abricot Bergeron de La Vallée du Rhône** | Mandarine bio* | Carotte bio* | Betterave bio** | Tomate de Marmande* | Fraise Senga Sangana** | Ananas Victoria de la Réunion**
Thé noir Chaï au lait sucré parfumé aux épices |
English Breakfast | Ceylan OP | Earl Grey | Vert Sencha Vert à la menthe | Détox | Camomille | Verveine Menthe poivrée | AcquaRosa
France
(vegan)
France
France
France
France
France
France
France, Cognac
France
France
(blended)
(blended)
(single Malt)
(single Malt)
(single Malt)
(single Malt)
(single Malt)
(single Malt)
(bourbon)
(bourbon)
(bourbon)