Beurre, cornichons

Sauce tartare

Pain toasté

Chorizo doux d’Aubrac, saucisson sec, jambon sec, pâté en croute, rillettes d’oie

6 Huîtres Saint-Vaast « La Tatihou » n°3, bulots, friture de petits poissons

Chèvre frais

Crème de parmesan

Sauce ravigote, brioche toastée au parmesan

Tomates confites

Pomelos

Coriandre, concombre

Sauce vierge

Cœur de romaine, suprême de poulet jaune, parmesan 14 mois

Chèvre frais, avocat, fenouil, tomates confites

Frites maison

Crème de ricotta au citron vert

Sauce tartare

Sauce vierge aux olives, purée maison

Sauce moutarde, frites maison

Steak haché de bœuf, saint-nectaire, tomate, compotée d'oignons, frites maison

Frites maison

Tomates confites, roquette, frites maison

Pommes sarladaises aux champignons

Asperges vertes, puntalettes à la crème de parmesan

Sauce au balsamique, échalotes confites, haricots verts frais

Linguine pomodoro

Sauce au poivre, haricots verts frais

Sauce béarnaise, frites maison

Sauce béarnaise, haricots verts frais, frites maison

Caramel au beurre salé

À la vanille

Sorbet citron

À la vanille

Chantilly

Chantilly

Mini salade de fruits, mini crème brûlée, mini baba au rhum

Glace mascarpone, sorbet framboise, fraises fraîches, Coulis de fruits rouges, amandes, crème fouettée

Glace caramel au beurre salé, glace mascarpone, sablé breton, noix de pécan caramélisées, caramel au beurre salé, chantilly

3 Boules au choix : vanille, chocolat, café, mascarpone, lait d'amande, Pistache, caramel beurre salé, citron, framboise, mangue

Aperol, Prosecco, Perrier

Apéritif 100% français et Bio (Infusion d’écorces de citron jaune et de cardamome), tonic français Archibald, brin de romarin

Grand Marnier, Téquila, Miel, thé glacé au citron, romarin frais, cannelle

Pimm’s, fraises fraîches, concombre frais, menthe, orange fraîche, limonade

Whiskey, framboises fraîches, menthe fraîche, miel, jus de fruit de la passion

Cognac, Noilly Prat, jus de citron jaune, blanc d’oeuf, bitter à l’orange

Whisky très doux, orange fraîche, menthe fraîche, jus de fruits exotiques

Gin, liqueur de fleur de sureau, romarin, concombre, tonic water

Liqueur de Mandarine, confiture de cerise, vodka, jus de maracujà, bitter

Rhum blanc, liqueur de fruit de la passion, nectar d’ananas & de cranberry

Expresso, Amaretto, Crème de whisky, crème légère, cannelle

Vodka, crème de pêche de vigne, nectar d’ananas & de cranberry, sirop de cassis

Sirop de rhum, citron vert frais, menthe fraîche, soda water

Sirop de noix de coco, nectar d’ananas, ananas frais, note de crème

Soda à l’orange sanguine, fraises fraîches, concombre frais, menthe, orange

Indian tonic, agrum', lemon

Framboise, orange et citron de Sicile

Orange, abricot, pamplemousse, tomate, multivitaminés, à base de concentré, ananas nectar

Earl grey, darjeeling, breakfast, thé vert à la menthe

Tilleul-menthe et menthe fraîche, verveine et verveine fraîche

Crème de whisky artisanale française

chèvre frais

sauce vierge

asperges vertes, puntalettes à la crème de Parmesan

sauce tartare

cœur de romaine, suprême de poulet jaune, Parmesan 14 mois

à la vanille

sorbet citron

Chantilly